Il colore del gusto, rassegna gastronomica

Il Colore del Gusto - locandina dell'iniziativa

Per accogliere i visitatori della mostra, ma anche per dare maggiore eco possibile a questo importante appuntamento al Museo Civico, il Comune di Cremona, in collaborazione con la Strada del Gusto Cremonese, ha organizzato una rassegna Gastronomica, il cui tema principale sono i dipinti esposti al Museo Civico.

Alla rassegna partecipano sia ristoratori del territorio cremonese sia una selezione di ristoratori delle provincie di Brescia, Bergamo e Mantova appartenenti al progetto East Lombardy, regione Europea della gastronomia 2017.

Gli chef si ispireranno ad un quadro scelto tra quelli esposti per comporre la loro opera d’arte culinaria al fine di trasferire nel piatto creato sia i colori ma anche i temi trattati nel dipinto, utilizzando prodotti legati al nostro territorio.

Tutte le ricette che proporranno come ingrediente il torrone verranno raccolte e raccontate in un ricettario che sarà distribuito in tutti i ristoranti aderenti alla rassegna e diffuso a tutti i richiedenti.

A tutti i clienti della rassegna, sponsorizzata da Grana Padano e Sperlari, verrà consegnato un coupon per accedere alla mostra ad un prezzo ridotto.

Elenco ristoranti aderenti (in aggiornamento):